故乡特色美食年糕的制作方法

关河纤夫1

每年春节，云南故乡都有做年糕、吃年糕的习俗。把玉米面与糯米面对半混合，加入适量的水、油，红糖，芝麻、大枣和葡萄干等，再加上红色的福字，放在模型里蒸15到20分钟，方可出锅。冷却后便可使用，福字年糕象征着大富大贵，吉祥如意，吃起来香甜可口。据史料考证，故乡制作的福字年糕已三百多年历史，成为民间特色的一道美食，展示了故乡民间的特色饮食文化而传承至今。

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关河纤夫1

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中原

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湖畔酒肆

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尚韶建

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578九木

精彩之作，图文并茂，感谢老师分享，精华支持。祝师友摄影快乐，周五问好

关河纤夫1

中原 发表于 2023-6-9 09:21
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关河纤夫1

湖畔酒肆 发表于 2023-6-9 11:00
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关河纤夫1

尚韶建 发表于 2023-6-9 13:02
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湖畔酒肆

关河纤夫1 发表于 2023-6-9 13:34
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中原

关河纤夫1 发表于 2023-6-9 13:33
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尚韶建

关河纤夫1 发表于 2023-6-9 13:36
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庆国

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578九木

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