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张裕大酒窖 [复制链接]

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民俗摄影达人 优秀会员 更上层楼

发表于 2010-3-22 20:38:01 |显示全部楼层

张裕百年大酒窖位于山东省烟台市黄海之滨,窖深7米,距黄海海岸不足百米,低于海平面1米,是世界上独一无二的海滩下的酒窖,素有“亚洲奇观”之美称。酒窖始建于1894年,历时11年,经3次改建而成。酒窖占地2666平方米,窖内有8个拱洞,设计科学、建筑古朴,是迄今为止亚洲最大的地下酒窖。酒窖虽傍海而建,又低于海平面,但不渗漏,四季保持12-16摄氏度。酒窖用传统烧制的大青石砌成,纵横交错,8个幽深的拱洞交错连环,有如迷宫,无人指点难以找到出口。在大酒窖里,安放着一排排橡木桶,橡木桶有大有小,共有148种型号。张裕酒窖中最早的橡木桶,是从奥地利、意大利买来橡木板材自行加工的。这些板材经自然风干3年以上,待橡木中的异杂味物质被淋洗干净,才被张裕选来制桶。据史料记载,至1908年,张裕已有大小不等的橡木桶430只,共计7种规格。

在张裕百年大酒窖中,有3只容量为15000公升的橡木桶,人称“亚洲桶王”。这3只大桶是用法国林茂山所产橡木制成,橡树树龄都在百年以上,锯开的桶材置放3年,经日晒雨淋,直到寄生出野生山蘑菇,并呈黑色,才被优选制桶。用橡木制成的桶,酒液不外渗,透气性又强,有利于酒液“呼吸”,还能散发出特殊的香气。

经38级旋转台阶至酒窖

经38级旋转台阶至酒窖
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发表于 2010-3-22 20:57:46 |显示全部楼层
好介绍,记录精彩,谢谢分享。

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发表于 2010-3-22 21:58:20 |显示全部楼层
张裕很有名气的品牌。好记录,欣赏!
未出土时先有节; 纵淩云処也无心。

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发表于 2010-3-22 22:04:22 |显示全部楼层
张裕很有名气的品牌。好记录,欣赏!
汉江 发表于 2010-3-22 21:58
不错啊!能够拍到这样的片也是很不容易的了,好拍欣赏
自己把自己说服了,是一种理智的胜利;自己被自己感动了,是一种心灵的升华!我的博客;http://blog.sina.com.cn/u/1665569907

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发表于 2010-3-22 23:02:08 |显示全部楼层
好拍摄,欣赏了。

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发表于 2010-3-22 23:17:03 |显示全部楼层
好介绍,好记录。

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发表于 2010-3-23 16:48:02 |显示全部楼层
再次欣赏了~~~
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发表于 2010-3-23 16:51:39 |显示全部楼层
记录的不错,也长见识了
用心感悟世界,用音乐陶冶情操,用书法表达意趣,用镜头记录瞬间

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发表于 2010-3-24 19:34:25 |显示全部楼层
不错、、、、、、、
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