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[原创组照] 腊肉炖竹笋   [复制链接]

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发表于 2019-11-26 10:25:25 |显示全部楼层
腊肉炖竹笋 拍於2019年11月。腊肉炖竹笋是可口的美食,又有营养和保健价值。随拍几片与大家交流分享。
一、腊肉:腊肉是一道美味可口的名肴。此菜外表颜色金黄,内里红白分明,颜色鲜亮,诱人食欲。营养价值及食疗作用:腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉性味咸甘平,健脾开胃。食用安全:实验显示,亚硝酸盐超标的香肠腊肉,很大原因是因为加工者添加了工业盐、着色剂,就是为了改善腊肉香肠的色泽以及降低成本。而自家熏制腊肉香肠,一般不会超标。专家提醒说:“颜色过于鲜红、发亮的腊肉,要谨慎购买。(四川腊肉是一道美味可口的名肴,在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品,属于川菜系。)
二、竹笋:竹笋的功效和作用-竹笋是竹的幼芽,也称为笋。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。竹笋在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。竹笋还具有降血脂、低糖、多纤维的特点,食用竹笋能促进肠道的蠕动,帮助消化,防便秘,有预防大肠癌的重要功效。冬笋是一种很常见的食物,多吃冬笋还可以帮助我们增强机体免疫力、开胃健脾、开膈消痰、止血凉血、利尿通便、养肝明目、解毒透疹,清热益气、消食解酒、利隔爽胃、减肥等功效。
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但行好事 莫问前程

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发表于 2019-11-26 10:27:54 |显示全部楼层
仅供饮食文化交流,欢迎浏览点评指正!
但行好事 莫问前程

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发表于 2019-11-26 10:43:56 |显示全部楼层
老师好!拍摄精彩加满分欣赏再支持!
祝您2019阖家快乐!金猪纳福

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发表于 2019-11-26 10:45:17 |显示全部楼层
老师好!拍摄精彩设为精华欣赏再支持!
祝您2019阖家快乐!金猪纳福

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发表于 2019-11-26 10:45:30 |显示全部楼层
老师好!拍摄精彩设高亮欣赏再支持!
祝您2019阖家快乐!金猪纳福

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发表于 2019-11-26 10:58:10 |显示全部楼层
绿色食品,好记实

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发表于 2019-11-26 11:15:24 |显示全部楼层
直让人馋涎欲滴!

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发表于 2019-11-26 11:27:11 |显示全部楼层
风之影 发表于 2019-11-26 11:15
直让人馋涎欲滴!

哈哈,这样做确是好吃有营养。感谢风之影老师赏光点评支持!祝好友冬日安康、阖家幸福、一切顺意!!!
但行好事 莫问前程

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发表于 2019-11-26 11:28:57 |显示全部楼层
中原 发表于 2019-11-26 10:43
老师好!拍摄精彩加满分欣赏再支持!
祝您2019阖家快乐!金猪纳福!
:gon ...

感谢中原版老师首席赏光点评鼓励加分支持!祝好友冬日安康、阖家幸福、一切顺意!!!
但行好事 莫问前程

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发表于 2019-11-26 11:29:36 |显示全部楼层
新桥人 发表于 2019-11-26 10:58
绿色食品,好记实

感谢新桥人版老师赏光点评鼓励支持!祝好友冬日安康、阖家幸福、一切顺意!!!
但行好事 莫问前程
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