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[原创组照] 云南彝族特色饮食——彝家(阿老俵)烤鸡之二   [复制链接]

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发表于 2020-2-12 19:56:42 |显示全部楼层
本帖最后由 578九木 于 2020-3-8 18:55 编辑

彝族简介,彝族是中国第六大少数民族,彝族主要分布在滇、川、黔、桂四省(区)的高原与沿海丘陵之间,主要聚集在楚雄、红河、凉山、毕节、六盘水和安顺等地,凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区。民族语言为彝语,属汉藏语系藏缅语族彝语支。截止2010年人口普查统计,彝族人口数为8714393人。
饮食文化 :彝族有着独具特色的饮食文化与风味美食。擅长煮、烤、拌、烧、蒸、炖。彝族好客也讲究用餐礼仪,在公众大型宴会上,宾客男性要坐一席,女性坐一席。如果彝族人家同时用牛、羊、猪、鸡款待你,你首先要吃牛肉,依次再吃羊肉、猪肉和鸡肉。例如:在凉山彝族地区,招待同姓或一般客人是杀鸡,吃鸡有讲究,将鸡头敬给客人,客人要看鸡舌根骨卜,懂得凉山彝族食俗的人都知道,鸡虽是杀给你吃的,但不能吃得太多,鸡胸脯肉要给年长妇女吃、客人或当家的人吃鸡头鸡脖、鸡肝和胃要敬献给老人、鸡腿要给小孩子,应剩一些,不然会闹笑话。彝族人民凭借彝乡多彩的自然环境、丰厚的自然资源,用勤劳的智慧,创造着幸福美好的生活,传承着独具特色的饮食习俗,书写着丰富多彩的饮食文化。彝族的美食养育一个民族,陶醉整个世界。
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发表于 2020-2-12 20:01:10 |显示全部楼层

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发表于 2020-2-12 20:03:50 |显示全部楼层
精彩纪实佳作,学习欣赏,高赞支持!
游大江南北,览华夏风情,吟山水烟霞.唱夕阳红醉.

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发表于 2020-2-12 20:05:37 |显示全部楼层
阿南 发表于 2020-2-12 20:01

谢谢好友关注支持鼓励,新年安康。

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发表于 2020-2-12 20:05:56 |显示全部楼层
秋歌 发表于 2020-2-12 20:03
精彩纪实佳作,学习欣赏,高赞支持!:xzhangshe ...

谢谢好友关注支持鼓励,新年安康。

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发表于 2020-2-12 20:19:56 |显示全部楼层
拍得非常精彩!点赞欣赏!
喜欢旅游,爱好摄影。

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发表于 2020-2-12 20:29:52 |显示全部楼层
欣赏支持!

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发表于 2020-2-12 20:35:44 |显示全部楼层

大元帅

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发表于 2020-2-12 20:53:29 |显示全部楼层
感谢好友精彩呈现,欣赏学习佳作,为摄影艺术点赞!暖阳送春来,快乐赶新冠!
认真欣赏摄友的每一幅作品,认真对待自己拍摄的每一张照片!

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美山林

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发表于 2020-2-12 21:34:47 |显示全部楼层
特别漂亮赠分欣赏
朱文博
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