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[原创组照] 美食——打糍粑 [复制链接]

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发表于 2020-3-1 13:39:00 |显示全部楼层
本帖最后由 578九木 于 2020-3-1 18:25 编辑

    在粤东客家地区,每逢传统节日或家庭喜庆,有着做糍粑的习俗。其制作方法是:取上等糯谷加工成糯米,用清水浸透,捞起置木甑里蒸熟后,放进石臼里用木杵槌舂烂至胶状,然后做成如鸡蛋般大小的团状糍粑。再蘸上用炒花生、芝麻、砂糖等配制的佐料,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。这一美食的制作过程,就叫“打糍粑”。
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发表于 2020-3-1 13:39:52 |显示全部楼层
本帖最后由 578九木 于 2020-3-1 18:28 编辑

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发表于 2020-3-1 13:40:31 |显示全部楼层
本帖最后由 578九木 于 2020-3-1 18:28 编辑


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发表于 2020-3-1 13:41:09 |显示全部楼层
本帖最后由 578九木 于 2020-3-1 18:28 编辑

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发表于 2020-3-1 13:41:26 |显示全部楼层
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发表于 2020-3-1 13:42:01 |显示全部楼层
本帖最后由 578九木 于 2020-3-1 18:29 编辑

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发表于 2020-3-1 13:43:09 |显示全部楼层
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发表于 2020-3-1 13:46:37 |显示全部楼层
本帖最后由 578九木 于 2020-3-1 18:29 编辑

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发表于 2020-3-1 13:48:42 |显示全部楼层
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发表于 2020-3-1 13:50:47 |显示全部楼层
中原 发表于 2020-3-1 13:41
老师好!拍摄精彩欣赏再支持!
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谢谢版主赏评、鼓励!
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