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[原创组照] 两掺面包子的做法 [复制链接]

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发表于 2020-9-4 08:55:23 |显示全部楼层
两掺面包子——两掺面∶两掺面可以做出不少美食,其中大发糕是最常见的。本帖将为您展示的是玉米面和白面粉两掺面包子的做法,家庭美食,做法简便,味道鲜美,营养丰富。包子馅料:材料和包白面包子的馅料是一样的,根据自己喜欢吃的准备,如∶五花肉、加葱花、生姜末、花椒粉、五香粉、油、盐和酱油,搅拌均匀成肉馅(肉馅中还可加入炒过的洋葱、香菇、黑木耳丁)。先将肉馅料顺时针方向不停的搅拌至均匀混合成肉馅。最后加入切好的青菜,再次搅拌均匀即可-见图。包子面料:1、玉米面分粗与细,要选用粗玉米面。2、玉米面要比白面多放一些,在3比1左右,就是三碗玉米面一碗白面的比例即可。3、先把玉米面用烧开的水全部烫透,也叫(烫面)用水可略多一点,待放凉后再加入白面粉调节干稀度,手感适中为好,搅和均匀即可使用了-见图。4、要备好一小盆干净的清水放在边上,在包包子时手要经常蘸水,这样面就不会黏在手上了。做法其实很简单,不用发面,包子的面料、剂子无需反复揉合,不要捏褶子,不需擀面皮,分分钟用双手即可完成入锅-见图包法的全过程~——本片2019年11月 随拍于私家小厨包两掺包子。
包子一般都是用白面粉为常见,有多种不同的包法和形状,最常见的是菊花包子捏出的褶子像菊花。二是麦穗包子麦穗包有的地方也叫柳叶包、枫叶包,因其外形漂亮而备受喜欢。三是月牙包子月牙包形状弯弯像月牙儿,包法有点像饺子。这些包子除需要馅料外,还要面剂子和擀面皮
14/01p两掺面包子的做法(图)01-14
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14/02p包子的做法(图
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14/03p包子的做法(图
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14/04p包子馅料
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14/05p包子的做法(图
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14/06p包子的做法(图
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14/07p包子的做法
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14/08p包子的做法
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14/09p包子的做法
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14/10p包子的做法
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14/11p包好的包子
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14/12p包好的包子
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14/13p包子馅料
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14/14p包子
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但行好事 莫问前程

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发表于 2020-9-4 09:05:06 |显示全部楼层

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发表于 2020-9-4 09:15:43 |显示全部楼层

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发表于 2020-9-4 09:40:46 |显示全部楼层
拍得非常精彩!点赞支持!
喜欢旅游,爱好摄影。

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发表于 2020-9-4 10:52:43 |显示全部楼层
过程拍的很给力,赞赏支持

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发表于 2020-9-4 11:33:02 |显示全部楼层
精彩拍摄,欣赏点赞支持!

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发表于 2020-9-4 12:25:32 |显示全部楼层
欣赏了老师的佳作。

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发表于 2020-9-4 12:49:07 |显示全部楼层

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发表于 2020-9-4 13:31:31 |显示全部楼层
漂亮好拍学习欣赏老师的佳作。
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发表于 2020-9-4 13:52:24 |显示全部楼层
老师好!拍摄精彩加分欣赏支持!
(相互不予加分)
祝您2019吉祥如意、阖家快乐!

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