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[原创组照] 曲阜美食   [复制链接]

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中国民俗摄协会士

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发表于 2020-9-18 15:31:21 |显示全部楼层
曲阜美食——具有独道的地方特色,更有深厚的传统文化。说到曲阜美食,自然会想到孔府菜,孔家宴里的菜名都是极为讲究的,如﹕“金钩挂银条”“诗礼银杏”“带子上朝”等。曲阜美食的10种特色风味小吃,了解一下,1、熏豆腐又称“孔府熏豆腐”。曲阜熏豆腐驰名中外,为独具风味的地方传统小吃。2、粥泡羊肉是最有特色的早点之一,羊肉是先用各种配料煮好的,再根据顾客的需要和喜欢进行制作。3、孔府糕点孔府糕点是源远流长,世代相传的一种风味糕点。因现烤现吃,故色、香、味、形都很好。糕点分外用、内用两大类。外用糕点主要用于进贡、馈赠。4、曲阜煎饼它是山东的特产,经多年传承已经形成了一种特色。皮薄、馅多, 吃起来香酥可口,满口留香。5、羊汤将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起入汤锅中煮。出锅加料,香气四溢。6、吊炉烧饼、烧饼卷是曲阜非常知名的小吃,外形制作精细、口味独特,是众多风味小吃中的一朵奇葩。7、甏肉干饭甏肉(bèng ròu)干饭,为济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着社会的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。8、水煎包水煎包是汉族传统风味小吃,属鲁菜系。距今已有500多年的历史,在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美,食者赞不绝口而名扬四方。9、葱花油饼咸糊涂葱花油饼吃起来香酥可口 ,满口留香,具有自己的独特之处,是曲阜老百姓喜爱的早餐之一。10、曲阜香稻香稻色白而略露青头,米质粘细油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十里飘香”之誉。早年曾被当做贡品,为曲阜的一大特产。三大地理标志产品1、曲阜熏豆腐驰名中外,既是当地独具特色的传统小吃,又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一。2、曲阜香稻产于山东曲阜市逵泉池周围地区,明清时期曾作为贡品闻名遐迩,至今仍享誉中外。3、北山大枣产于曲阜北部九山前的峪口、龙尾庄、大河崖等村,具有2000多年种植历史,早在西周春秋时代,就成为鲁国君臣的进补品。


曲阜市——外文名称∶Qufu。别名-孔子故里、东方圣城。曲阜古为鲁国国都,后曾更名为鲁县,如今是山东省的一个县级市。地处山东省西南部,北距省会济南135公里。东连泗水,西抵兖州,南临邹城,北望泰山。南北最大纵距35.8公里,东西最大横距25公里,总面积895.93平方公里。总人口63.92万人(2012年统计)。“曲阜”之名最早见于《礼记》,东汉应劭解释道:"鲁城中有阜,委曲长七、八里,故名曲阜"。曲阜著名的“三孔”即∶孔府、孔庙、孔林,是孔子的故乡。1982年,曲阜被评为中国首批国家历史文化名城;1994年“三孔”列入世界文化遗产。


图﹕1-12﹕曲阜美食街——2019年10月拍摄於山东曲阜)
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上士忘名。觉悟在光与影中 ——

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发表于 2020-9-18 16:15:20 |显示全部楼层
图文并茂~精彩拍摄~为佳作点赞!问好!
在惯常间追求真理;
在宽泛里探索精深;
在平实中创造奇伟 ~

司马,在高原路上——

大元帅

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发表于 2020-9-18 16:17:07 |显示全部楼层
感谢好友精彩呈现,欣赏学习摄影艺术,为佳作点赞!
认真欣赏摄友的每一幅作品,认真对待自己拍摄的每一张照片!

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发表于 2020-9-18 16:47:53 |显示全部楼层
精彩漂亮,欣赏点赞支持!

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发表于 2020-9-18 16:51:15 |显示全部楼层

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发表于 2020-9-18 16:57:11 |显示全部楼层
图文并茂,介绍详细,非常精彩,学习欣赏,点赞支持!

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发表于 2020-9-18 17:33:40 |显示全部楼层
欣赏佳作 问好老师

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发表于 2020-9-18 18:17:04 |显示全部楼层

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发表于 2020-9-18 18:38:18 |显示全部楼层
图文并茂,介绍详细,非常精彩,学习欣赏,赠分支持
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