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大众的美食--渣渣面(4幅) [复制链接]

元帅

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发表于 2018-7-11 00:36:58 |显示全部楼层
本帖最后由 老爱拍 于 2018-7-11 00:35 编辑

    一碗小面为何能成为大众的美食?其主要特点即是物美+价廉,当然第一是物美,否则成不了大众都喜爱的美食,因为物不美价再便宜品尝者也会少的。渣渣面说起來在成都地区已有上百年历史,最早人们在家里都是图个方便,煮点面条加上少许肉渣渣便可飽腹也有营养。后來有心人发现这种小面很有商机,可方便众多上班族与游人,便将肉渣渣的味道和面条的宽厚多次进行改良加工,形成了具有独特香味的肉渣渣(猪肉臊子)和宽2毫米厚1毫米有“咬劲感”的手工面。至今在不少面店都专门卖有“渣渣面”,同样不少专门现场制湿面(非干面)的店,也都卖有“渣渣湿面”,故己大众化了。
    一日中午在三道堰景区吃了火锅,晚上几位老年朋友便相约去吃清汤“渣渣面”,因为清汤面最能品尝出“渣渣面”的清淡香味,而红汤面的辣味容易压过香味哈!可这家面店当日卖的“渣渣面非猪肉臊子,而升级为鸡肉臊子了。这里暂不细说,请大家浏览下面四幅实拍照片,再补充简介了,希见谅?

图01 图为面店老板自制的一大鸡肉丝渣渣(臊子),据告用的是鸡胸与鸡腿肉。
IMG_0217.JPG


图02 煮好放在面前颇感清香扑鼻,面上放有较多的鸡肉渣,汤中绿色的葱花与碗豆尖,又确令人有爽心悅目之感。
IMG_0219.JPG


(待续




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老爱拍

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发表于 2018-7-11 00:36:59 |显示全部楼层
本帖最后由 老爱拍 于 2018-7-11 17:49 编辑

图03 几位老朋友都未先动筷子,因为是首次品尝,似乎都在先欣尝这碗鸡肉渣渣面了?
IMG_0220.JPG

老爱拍

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发表于 2018-7-11 00:37:00 |显示全部楼层
图04 面食是不能同高级菜肴相提并论的,可这碗小面确也颇具“色.香.味”,而且这碗面一点不贵,仅7元一碗,所以被赞为价廉物美!若师友有机会真实品尝了“渣渣面”,或许也会认为价廉物美吧?
IMG_0221.JPG

老爱拍

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发表于 2018-7-11 00:37:01 |显示全部楼层
本帖最后由 老爱拍 于 2018-7-11 00:33 编辑

  小品上传完,欢迎大家浏览品评,拍的不好,希师友多多赐教哈?先谢谢了!

老爱拍

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发表于 2018-7-11 03:54:57 |显示全部楼层
老爱拍 发表于 2018-7-11 00:37
小品上传完,欢迎大家浏览品评,拍的不好,希师友多多赐教哈?先谢谢了!
:gongshou ...

精彩纪实,欣赏支持!

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发表于 2018-7-11 04:54:25 |显示全部楼层
拍得漂亮!点赞欣赏!
喜欢旅游,爱好摄影。

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发表于 2018-7-11 05:02:51 |显示全部楼层
看着就有食欲,特别是眼下持续高温季节,来一碗不错,欣赏点赞  

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发表于 2018-7-11 06:34:43 |显示全部楼层

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发表于 2018-7-11 06:46:12 |显示全部楼层
美食

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美山林

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发表于 2018-7-11 07:01:31 |显示全部楼层
特别漂亮赠分欣赏
朱文博

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