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[原创组照] 咖啡的制作过程 [复制链接]

元帅

纪实性是民俗摄影的主要特点。

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发表于 2018-12-19 14:37:02 |显示全部楼层
本帖最后由 雪域光影 于 2018-12-22 14:27 编辑

         12月1日参观了海南兴隆南药植物园,见到了咖啡树和咖啡制作过程。并拍摄了一组制品,现与大家分享。 咖啡树是上世纪70年代从南洋引进的,据说是印尼华侨冒生命危险带来的。咖啡树是茜草科的一种灌木或小乔木;叶对生,长卵形;每年3月,枝条就会冒出洁白的花朵,花瓣呈螺旋排列,果实为椭圆形,浆果,深红色,内藏两粒种子,即是我们熟悉的咖啡豆。白花红果咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右。
开花二、三日之后即会凋谢,几个月后开始结出果实。果实为核果,直径约1.5厘米,最初呈绿色,后渐渐变黄,成熟后转为红色,和樱桃非常相似,因此称为樱桃咖啡(Coffee Cherry),此时即可采收。
成熟的咖啡浆果外型像樱桃,呈鲜红色,果肉甜甜的,内含一对种子,也就是咖啡豆。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分。咖啡含有咖啡碱、蛋白质、粗脂肪、粗纤维和蔗糖等九种营养成分,作为饮料,它不仅醇香可口,略苦回甜,而且有兴奋神经、驱除疲劳等作用。在医学上,咖啡碱可用来作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂以及帮助消化,促进新陈代谢。咖啡的果肉富含糖份,可以制糖和制酒精。咖啡花含有香精油,可提取高级香料。



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咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆脱粒

咖啡豆脱粒

咖啡豆烘干

咖啡豆烘干
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磨咖啡粉

磨咖啡粉
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咖啡制品

咖啡制品

咖啡树

咖啡树

咖啡树

咖啡树

咖啡树

咖啡树
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丹正嘉

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发表于 2018-12-19 14:50:21 |显示全部楼层
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发表于 2018-12-19 15:56:29 |显示全部楼层

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发表于 2018-12-19 15:59:28 |显示全部楼层
非常精彩精美的纪实拍摄  欣赏了

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发表于 2018-12-19 16:22:52 |显示全部楼层
丰富的纪实作品。清晰,通透,自然。

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发表于 2018-12-19 16:44:30 |显示全部楼层
精彩拍摄,欣赏点赞支持!  

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发表于 2018-12-19 16:49:39 |显示全部楼层

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发表于 2018-12-19 17:16:08 |显示全部楼层
欣赏

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发表于 2018-12-19 17:29:11 |显示全部楼层
拍得精彩!点赞欣赏!
喜欢旅游,爱好摄影。

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发表于 2018-12-19 17:39:31 |显示全部楼层
欣赏老师美拍!

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