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[原创] 先市酱油——企业概貌 [复制链接]

元帅

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发表于 2019-3-4 19:53:23 |显示全部楼层
先市酿造公司位于四川省合江县先市镇赤水河畔,自1893年创业以来,在原址坚持、坚守传统手工酿造“先市”牌酱油、
醋等调味品,先市酱油为国家地理标志保护产品。厂区占地40亩,拥有天然晒露发酵缸6000多口。持续使用百年的老作坊、
晒露缸被列入“ 四川省重点文物保护单位”,先市酱油传统酿制技艺列入“国家级非物质文化遗产”,专家学者誉之为
“中国酱油传统酿造的活化石”。
先市酱油是人与微生物共同作用至少三年形成的传统调味品。它不仅是食盐的健康代用
品,而且融合了食材的各种味道,能使饭菜更加可口,只要添加先市酱油,就可做出味道鲜美的佳肴。
先市酱油以黄豆为主要原料,采用传统工艺酿造。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当,无苦、酸、涩等异味,
锅煎不糊,久放无沉淀,不生花、不变质等特点。
合江 175.jpg


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发表于 2019-3-4 19:53:48 |显示全部楼层
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发表于 2019-3-4 19:54:21 |显示全部楼层
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发表于 2019-3-4 19:54:44 |显示全部楼层
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发表于 2019-3-4 19:55:00 |显示全部楼层
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发表于 2019-3-4 19:55:19 |显示全部楼层
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发表于 2019-3-4 19:55:36 |显示全部楼层
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发表于 2019-3-4 19:55:59 |显示全部楼层

赤水河畔

本帖最后由 jojoxj 于 2019-3-4 19:57 编辑

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发表于 2019-3-4 19:57:50 |显示全部楼层
谢谢各位浏览,请分享指正

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发表于 2019-3-4 19:58:46 |显示全部楼层
精彩好拍,点赞支持!

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