山乡●老家的味道

一叶剑峰

       山乡●老家的味道
     这是南方农家特别是山区农户厨房常见景象，
柴火灶上挂着一长串腊肉。传统习俗是每年冬季
杀猪总要留下相当部分的肉烘（烟）熏，留到来
年（农历新年）的春夏甚至秋天慢慢享受，
如果家里来了客人，腊肉必是待客佳肴。

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578九木

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庆国

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