一方水土养一方瓷。建盏的“建”字取自福建省南平市建阳区之名。用建阳特有的黏土制成铁胎,以当地釉石、草木灰等材料入釉,再经过窑炉内1300度以上的高温烧制,拥有此等“基因”和“历练”的盏方能称为建盏。其制作流程有淘洗、配料、揉泥、拉坯、上釉等13道工艺。建盏的历史可以追溯到晚唐五代时期,它在中国宋代达到了鼎盛,并在元代逐渐衰落,明代停烧。建盏是因宋代流行的斗茶文化而兴盛起来的,因其胎体厚重、保温效果好,且黑色釉面能更好地衬托出茶色,成为当时最受欢迎的茶具之一。建盏的产地主要集中在福建省南平市建阳区的水吉镇,这里的建窑以生产黑釉瓷器闻名。建盏的种类丰富,包括兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变等多种纹样,每一件建盏都是独一无二的艺术品。尽管建盏在历史上曾一度被遗忘,但在现代,随着茶文化的复兴和考古发掘的进步,建盏再次受到了人们的关注和喜爱,并被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 1、
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