本帖最后由 578九木 于 2024-9-13 17:51 编辑
中秋时节话月饼 快到中秋节了，想起古诗所说：小时不识月，呼作白云玉盘。前几天去我们小区旁边的六味斋买面条，看到卖一种从小就熟悉的郭杜林月饼，我和售货员说起小时候就吃过郭杜林月饼，售货员说这是个老牌子了。说起中秋节的月饼，在上个世纪五六十年代，月饼的品种非常少，在我的记忆中只有郭杜林和提江两种，父亲每到中秋节前，都会用木板钉一个小盒子，里边塞满这两种月饼，给农村的奶奶寄去。郭杜林月饼选料安全，配料讲究，工艺独特，程序严谨，制作精细，味形俱佳，是山西传统月饼传统技艺的杰出代表。以郭杜林晋式月饼为代表的双合成糕点在太原市民中享有久远的声誉，并在太原周边地区以至全省各地产生着深刻影响。据民间口碑和相关文字资料记载，山西郭杜林月饼起源于清康熙年间，距今有300多年历史。至光绪时，郭杜林月饼已享誉全省各地，并融入传统的中秋节风俗之中，成为深受民众欢迎的节日礼仪食品。因此在我们山西，很多人喜欢这种月饼，我们小时候过中秋节，父母把一个这个牌子的月饼切成四块，我们兄弟姐妹四人每人一小块，吃起来那叫一个香甜，舍不得吃完，吃上一口藏起来，馋了再吃一小口。
现在各式各样的月饼琳琅满目，山西神池生产的神池月饼是用当地胡麻油做的，味道也非常好，我的侄儿子也在八月十五给我买一盒，女儿知道我喜欢吃榴莲味的食品，从北京发微信说给我买点榴莲味的月饼，我说不用买，月饼我早就吃上了，我患有糖尿病，血糖低了就吃点甜点，所以从网上买了酥皮的五仁月饼，我们食堂也卖月饼，邻居郭大姐也给我月饼，所以月饼很多，现在的生活真是好啊。
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发表于 2024-9-13 17:26:36
发表于 2024-9-13 17:58:23
