建水县位于云南红河哈尼族彝族自治州,居住着汉、彝、傣、壮、苗、回等民族。说到建水,就不得不说说这里的美食,《舌尖上的中国》、《十二道锋味》等栏目都来过采访,建水的名特小吃有泡糕、汽锅鸡、过桥米线、羊乃菜、三叠水、临安十肴、米豆腐、曲江烧鸭、凉勺粉、烧豆腐、糯米揣莲藕、腌酸菜、草芽、燕窝酥、狮子糕。建水西门的烧豆腐吃闻名全国,是个被央视一套《舌尖上的中国》隆重推荐的地方。进入黄昏,建水的美食街灯火辉煌,人头攒动,来自各地的游客都会集中在这里品尝建水的民间美食,领会地方民间美食文化的内涵。 1、
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