【原创】-馓子-

中原

           馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的"寒具"即为馓子。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一，是回族的一种小吃。据史料记载，馓子历史悠久，后来因时间推移和地域的原因，有了"寒具"、"膏环"、"环饼"、捻头等等别称。“馓子主要原料是白面或糯米，并分为盘馓和酥馓两种，它既是回族待客、送礼的传统食品，也是穆斯林举行宗教活动或欢庆节日的美食。
此组照片拍摄于1019年8月天山脚下集贸市场~~~~~~~~~

馓子拍摄于新疆天山脚下

中原

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庆国

精彩拍摄，欣赏学习老师佳作。

中原

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中原 发表于 2023-5-24 12:35

中原

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庆国 发表于 2023-5-24 12:26
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中原

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578九木

一组很漂亮的美食帖，介绍详尽，拍摄精彩，图文并茂。欣赏学习老师作品！祝摄影快乐每一天！下午好

庆国

中原 发表于 2023-5-24 12:39
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庆国

中原 发表于 2023-5-24 12:39
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中原

578九木 发表于 2023-5-24 14:05
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中原

庆国 发表于 2023-5-24 15:13
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中原

578九木 发表于 2023-5-24 14:05
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岁月如风

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中原

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大漠风歌

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中原

大漠风歌 发表于 2023-5-27 15:54
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