饮食文化＆《45 lessons in life》——鉴赏饮食，感悟人生。记录性、艺术性、文化性并存。本片在不同时间和地域均为实地记录拍。（图片内容与45 lessons in life（配文）并无刻意关联）但对片中所拍的饮食作了简明扼要的文字介绍。
注明：《45 lessons in life》17、18，本帖只为活跃版面、仅共互动交流。本版期待您的精彩作品！
17、甜点（面食）——甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。甜点不宜多吃，1.糖吃掉胶原蛋白，如果糖分摄取过量，无法完全被消化代谢，一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上，使蛋白质变质，这过程被称为“醣化作用”，负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。2.实验证明，过多糖分会使胰岛素释放变多，使身体内雄性激素增多，皮脂分泌会跟着增加，这是造成成人痘的一大潜在因素。3.吃糖阻碍美白进程，在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”，因此，过分嗜甜，美白大计一定会受到阻碍。
18、螃蟹——螃蟹(páng xiè)节肢动物门，是甲壳类动物(crustacean)。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。营养分析∶螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹有较高的营养及药性功效，每100克营养成分-能量103千卡、蛋白质17.5克、脂肪2.6克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、烟酸1.7毫克、维生素E6.09毫克、钙126毫克、磷182毫克、钾181毫克、钠193.5毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56.72微克、铜2.97毫克、锰0.42毫克。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
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发表于 2023-6-5 14:54:54
发表于 2023-6-5 15:35:26
