炸麻花的制作方法

578九木

家庭小厨-炸麻花的制作方法——炸麻花是一种油炸面试食品


制作方法：1、面粉400克，牛奶 140克，鸡蛋 2个，油 20克，糖 40克，盐 2克，酵母4克。2、将牛奶热至手温度，将酵母撒入拌均匀，根据面粉的吸水不同，牛奶适量增减。3、将鸡蛋和油搅均，倒入牛奶和酵母液搅拌均匀。4、把面粉、盐和糖拌均匀后加入，揉成面团，面不粘手且软软的，和好面后，多揉并摔打一会，抹上油，发酵到原来面团的两倍大。5、用手把面团拍成长方形，切成长条状，再醒发10分钟。6、成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约 40～50 厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成，生坯要求长短均匀。7、氽制： 油在锅内烧热，放入 生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。见图——仅供参考使用

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578九木

感谢您的光临、浏览，近期外出忙碌中，不能及时回复和走访，敬请见谅为盼！问好！

枫叶飘飘

精彩记录、欣赏佳作！’

庆国

精彩拍摄，欣赏学习老师佳作。

湖畔酒肆

精彩拍摄，欣赏学习点赞！

578九木

枫叶飘飘 发表于 2023-8-23 18:33
精彩记录、欣赏佳作！’

感谢老朋友首席光临和支持，祝行摄愉快，开心每一天！（近期实在没空上线操作，回复迟，抱歉！）

578九木

庆国 发表于 2023-8-24 09:26
精彩拍摄，欣赏学习老师佳作。

感谢老朋友光临和鼓励支持，祝行摄愉快，开心每一天！（近期实在没空上线操作，回复迟，抱歉！）

578九木

湖畔酒肆 发表于 2023-8-27 11:37
精彩拍摄，欣赏学习点赞！

感谢老朋友光临和鼓励支持，祝行摄愉快，开心每一天！（近期实在没空上线操作，回复迟，抱歉！）

庆国

578九木 发表于 2023-9-4 21:44
感谢老朋友光临和鼓励支持，祝行摄愉快，开心每一天！（近期实在没空上线操作，回复迟，抱歉！）:handsha ...

不客气，期待老师更多佳作。

578九木

庆国 发表于 2023-9-11 08:00
不客气，期待老师更多佳作。

再次感谢老师光临支持！祝老朋友秋安吉祥、开心愉快每一天！

秦地老猎人

图文并茂！精彩拍摄！欣赏支持！

578九木

秦地老猎人 发表于 2024-8-19 20:55
图文并茂！精彩拍摄！欣赏支持！

多谢师友支持！祝老朋友秋安吉祥！合家欢乐，一切顺心如意！晚上好

秦地老猎人

578九木 发表于 2024-8-20 18:47
多谢师友支持！祝老朋友秋安吉祥！合家欢乐，一切顺心如意！晚上好 ...

不客气！支持学习是应该的！精彩拍摄，再次欣赏学习老师佳作。晚上好？

578九木

秦地老猎人 发表于 2024-8-20 21:02
不客气！支持学习是应该的！精彩拍摄，再次欣赏学习老师佳作。晚上好？ ...

多谢支持！祝老朋友秋日安康、合家欢乐、摄影愉快！周一问好

秦地老猎人

578九木 发表于 2024-9-2 10:53
多谢支持！祝老朋友秋日安康、合家欢乐、摄影愉快！周一问好
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不客气！支持学习是应该的！精彩拍摄，再次欣赏学习老师佳作。晚上好？

578九木

秦地老猎人 发表于 2024-9-2 20:10
不客气！支持学习是应该的！精彩拍摄，再次欣赏学习老师佳作。晚上好？ ...

再次感谢支持！祝老朋友秋日安康、合家欢乐！开心愉快每一天！晚上好

秦地老猎人

578九木 发表于 2024-9-5 19:56
再次感谢支持！祝老朋友秋日安康、合家欢乐！开心愉快每一天！晚上好
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不客气！支持学习是应该的！精彩拍摄，再次欣赏学习老师佳作。晚上好？

578九木

秦地老猎人 发表于 2024-9-5 20:43
不客气！支持学习是应该的！精彩拍摄，再次欣赏学习老师佳作。晚上好？ ...

老朋友下午好！多谢一如既往的指导鼓励和支持！祝秋安吉祥、一切如意、行摄愉快！周五问好

秦地老猎人

578九木 发表于 2024-9-6 16:55
老朋友下午好！多谢一如既往的指导鼓励和支持！祝秋安吉祥、一切如意、行摄愉快！周五问好:han ...

不客气！支持学习是应该的！精彩拍摄，再次欣赏学习老师佳作。晚上好？

578九木

秦地老猎人 发表于 2024-9-6 20:01
不客气！支持学习是应该的！精彩拍摄，再次欣赏学习老师佳作。晚上好？ ...

老朋友早上好！再次感谢师友支持！祝秋日安康，行摄愉快！