学做东北菜 (下）

同路人50

东北菜：东北菜讲究浓重味厚，口味偏重鲜、咸，兼有咸辣、酸辣等味型，烹调方法以炒、炖、焖、烧见长。近年来，受川、粤等菜的影响，东北菜中也讲究鲜活、崇尚滋补，增加了麻辣、鱼香、怪味、白灼、蚝油等口味，并被越来越多的人们所喜爱。
         本人年轻时在东北兵团当过厨师，回北京后八十年代朋友结婚时不常帮忙上个灶。70多了给孩子做个样子感觉还能动，其中东北锅包肉、酸菜血肠感觉做的还可以。

578九木

感谢老师分享美食作品，色香味俱全，好厨艺！图文并茂，欣赏佳作，精华支持。祝老朋友冬安吉祥，早上好

庆国

精彩拍摄，欣赏学习老师佳作。

同路人50

578九木 发表于 2023-12-17 07:41
感谢老师分享美食作品，色香味俱全，好厨艺！图文并茂，欣赏佳作，精华支持。祝老朋友冬安吉祥，早上好:han ...

谢谢九木的游览和点评、并将此帖加入精华。

同路人50

庆国 发表于 2023-12-17 09:19
精彩拍摄，欣赏学习老师佳作。

谢谢老师的游览和点评。

庆国

同路人50 发表于 2023-12-19 07:26
谢谢老师的游览和点评。

不客气，期待老师更多佳作。

湖畔酒肆

精彩拍摄，欣赏点赞！

同路人50

庆国 发表于 2023-12-19 09:32
不客气，期待老师更多佳作。

谢谢老师的鼎力支持。

同路人50

湖畔酒肆 发表于 2023-12-20 06:07
精彩拍摄，欣赏点赞！

谢谢版主的游览和点评、

湖畔酒肆

同路人50 发表于 2023-12-21 07:10
谢谢版主的游览和点评、

早上好，感谢老师的精彩分享！

同路人50

湖畔酒肆 发表于 2023-12-30 09:21
早上好，感谢老师的精彩分享！

谢谢版主的鼎力支持。